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古紙率偽装　日本製紙社長辞任　コピー紙は「１００％」→「１１％」(産経新聞) - goo ニュース ...続きを見る

　牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭部門で客が残した刺し身やアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、関係者の証言でわかった。料亭経営を取り仕切っていた当時の湯木正徳前社長（７４）... ...続きを見る

こんばんは
食品の有効期限のマージンは２倍と聞いたことがあります。
１週間なら２週間です

ある食品なりサービスの提供を受けるとき、消費者にも一定のリスクテイクの幅はあっていいと思います。言い方を変えれば「選択の余地」と言ってもいいかもしれません。数多の品質とコストのメニューから選ぶ自由と考えてもいいと思います。その判断の便とするためにも、正しい情報開示は必要です。

＞本当に基準そのものが厳しすぎるのであれば、その基準を現実と照らし合わせて適正化していくことは、ひとつの考えではないか

製紙業界の古紙偽装事件が報道されたとき、また今年も「偽」ばやりとなるのかと思いましたが、いろいろな意味で実態が認知され、法的・制度的な「無理」「無駄」が解消される方向になれば、一連の偽装事件も無駄ではないかと思います。

ところで、拙ブログにリンクを張っていただき誠にありがとうございます。迂闊にも今日知りました。貴ブログのような質の高い考察を展開されているサイトからリンクされることは大変光栄です。遅まきながら拙ブログでもブックマークさせていただきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

三四郎様、こんばんは。コメントありがとうございます。
古紙偽装事件のエントリー先ほど、拝読させていただきました。

＞本質的な解決を先送りし、「近道」に逃げ込んだばかりに世論と乖離したまま道を見失い、結局自らの首を絞めた構図であろう。ある意味で日本人の弱点がよく表れた事件と言え、日本人全体が戒めとしたいニュースである。

このくだり、そのとおりと思います。消費者側も親方日の丸的な考えが根底にあり、お上任せの感覚が過剰品質傾向を生みやすくするのだと思います。

リンクの件ですが、以前からリンクしていたつもりだったのですが、抜けていたことに先日気付いて、あわててリンクさせていただいた次第です。
ご連絡もせず申し訳ありません。貴ブログにブックマークいただき誠にありがとうございます。

こちらこそよろしくお願いいたします。